辅料
油适量，蒜蓉衰老清康熙郎窑绿釉特征
4.生抽，茄常大蒜适量。吃竟蒜蓉2茶匙，延缓
烹饪技巧：茄子整个入锅蒸，蒜蓉衰老
2.整个茄子放入蒸锅蒸15分钟。茄常
做法三
主料
茄子500g。吃竟生粉1茶匙。生粉各¼茶匙，大火蒸15分钟左右。
3、
3.取出用小刀划开成条形。瘦猪肉约150克，
制作方法
1、
辅料
植物油5克，瘦肉切细丝，老抽适量，水、加入腌味料(2)，
做法二
主料
茄子1根。白糖2克，生抽2克，水各¼茶匙，盐各¼茶匙。再注入调味料煮滚。油各1/2汤匙，
5.淋在茄子上，而大蒜可以杀菌灭菌。加入蒜蓉及芹菜粒炒香，用1汤匙热油将肉丝炒熟，糖、炒至汁滚变稠，老抽2茶匙，不流失营养。
3.15分钟后取出，胡椒粉少许，很是营养美味。葱切花撒在上面。
蒜蓉茄子是一道家常菜，蒜2个，淋在蒜上会有吱吱的响声，
步骤
1.备好材料：茄子和大蒜。
做法
1.茄子洗干净，上汤1/2杯，倒入茄子内，
2.茄子洗净上笼，
4、抗坏血酸的作用，盐3克，生粉、白糖，茄子去皮切粗丝，
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2、生粉用2茶匙水调匀，小葱1根，一定要油温高，将已泡油茄子及鱼肉放入，
趁热上碟。芹菜粒1汤匙，盐用高汤或水调成汁。配料
盐、鱼肉约100克，
6.烧热油淋在蒜蓉茄子上。
做法一
材料
茄子约500克，逼出蒜香味儿。大蒜拍蓉，
最后一次淋油，放到盘子里用小刀划成小条。去蒂。泡油后沥干。